Ini resep bolu pandan yg simple. Mudah membuatnya, bahannya jg sederhana. Aroma pandan dari bolu ini enak banget pas buat hidangan di hari raya.
Bolu Pandan
Bahan-bahan
- 4 butir Telur Ayam
- 2 butir Kuning Telur
- 110 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Cake Emulsifier
- 1 sendok teh Garam
- 100 gram Tepung Terigu
- 15 gram Tepung Maizena
- 10 gram Susu Bubuk
- 1 sendok teh Baking Powder
- 75 gram Margarin
- 1 sendok makan Pasta Pandan
Langkah
- kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam hingga kental dan berwarna pucat.
- Ayak tepung terigu, campurkan dengan tepung maizena, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata
- masukan campuran tepung ke adonan kocokan telur tadi sedikit demi sedikit (mixer kecepatan rendah). matikan mixer setelah itu masukan lelehan margarin. aduk rata dengan spatula. terakhir masukan pasta pandan. aduk rata kembali.
- Tuang dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Oven dalam suhu 180 derajat selsius selama 35-40 menit. (Oven dipanaskan terlebih dahulu).
Selamat mencoba.
posted by : Devita Chrisma Roza
sumber : https://cookpad.com/id/resep/177387-bolu-pandan
