Disebut Nasi Goreng Hongkong mungkin karena cita rasa dari nasi goreng ini di adopsi dari kebiasaan orang Hongkong atau orang Tiongkok pada umumnya. Cara membuatnya hampir sama dengan nasi goreng biasanya hanya ada beberapa bumbu dan bahan khas yang membuat Nasi Goreng Hongkong ini tampak spesial dan lezat.
Nasi Goreng Hongkong Spesial ala Resto
Bumbu-Bumbu :
- 3 siung bawang putih dicincang
- 2 buah cabai merah diiris
- 100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
- 150 gram udang kupas
- 6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
- 2 batang daun bawang diiris
- 2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
- 450 gram nasi dingin
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kecap inggris lokal
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan angciu
Cara Memasak :
- Pertama-tama, anda siapkan penggorengan dan masukan minyak tunggu hingga minyak tersebut panas. Lalu anda tumis bawang putih dan juga cabai merah sampai menghasilkan bau yang harum, kemudian anda tambahkan daging ayam dan udang. Aduk hingga semuanya matang.
- Kemudian anda masukan daun bawang, dan masak hingga daun bawang tersebut layu. Lalu anda masukan orak-arik telur dan juga bakso ikan, dan anda aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Setelah itu anda masukan nasi, dan anda aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Kemudian anda tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, dan juga garam, aduk hingga semua bumbu meresap kedalam nasi.
- Dan nasi goreng hongkong pun siap disantap selagi hangat.
Itulah Resep Nasi Goreng Hongkong Spesial Ala Resto yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selamat Mencoba.
